Yes, het is volop zomer en dat vieren wij met deze heerlijke koolhydraatarme ijstaart!

  • Porties:
    10
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Koolhydraten:
    4g
Ingrediënten
  • 400 ml Griekse yoghurt 10% vet
  • 250 ml slagroom 
  • 2 eetlepels poederzoetstof
  • 100 gram blauwe bessen
  • paar druppels bietensap of rode kleurstof
  • 2 Atkins Chocolate Brownie repen

Yes, het is zomer! Dat vieren wij met deze romige ijstaart. Het is gemaakt van een paar goede ingrediënten  Griekse yoghurt, slagroom, bessen en de Atkins Brownie Chocolate reep. Met de ijsmachine kun je er ijs van draaien maar je kunt het ook gewoon invriezen. Laat het voor gebruik even zacht worden. En als het heel zacht wordt is het een heerlijke ontbijtsmoothie. 

Bereiding
  • Smelt de repen au bain marie tot een zachte vloeibare massa.
  • Klop de slagroom stijf met de zoetstof.
  • Roer de yoghurt los en spatel de geklopte room er doorheen.
  • Schep de gesmolten chocolade voorzichtig door het roommengsel.
  • Breng op kleur met een paar druppels bietensap of kleurstof.
  • Schep de blauwe bessen door het mengsel.
  • Bekleed een cakeblik met plasticfolie en vul het blik met het roommengsel. 
  • Zet het blik minimaal 5 uur in de vriezer.
  • Laat het voor het serveren even zacht worden. Snij er plakken van en serveer met bijvoorbeeld wat verse munt, chocoladerasp of rood fruit.

 

Recept printen
Lekker en gezond eten

Elke week selecteren wij de lekkerste koolhydraatarme recepten, passend bij de Atkins-lifestyle. Schrijf je nu in en ontvang elke week een maaltijd plan bestaande uit zeven lekkere recepten.

Schrijf je in

Vergelijkbare recepten