Een hartige taart leent zich uitstekend om lekker en makkelijk veel groenten binnen te krijgen. Een echte Nederlandse groente is prei. Heb je nog een portie over? Bewaar deze dan voor de lunch voor de volgende dag of vries het in.

  • Porties:
    3
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Koolhydraten:
    4g
Ingrediënten
  • 800 gram gesneden en gewassen prei
  • 350 gram gehakt naar keuze
  • 150 gram spekjes
  • 8 plakjes brie
  • 4 grote eieren
  • 1 teentje knoflook
  • 2 eetlepels geraspte pittige kaas
  • 50 ml room
  • peper en zout naar smaak
Bereiding
  • Verwarm de oven voor op 200 graden.
  • Bak de spekjes uit, voeg daarna het gehakt toe. Voeg wat peper en de geperste knoflook toe.
  • Voeg de prei toe en laat deze slinken.
  • Klop de eieren met de room, voeg wat peper en zout toe.
  • Voeg de kaas toe.
  • Doe het preimengsel in een ovenschaal en giet het eimengsel erover.
  • Leg de plakjes brie erop en zet de schaal 20 minuten op 200 graden in de oven.

 

Inspiratie van Gobento

 

Recept printen
Lekker en gezond eten

Elke week selecteren wij de lekkerste koolhydraatarme recepten, passend bij de Atkins-lifestyle. Schrijf je nu in en ontvang elke week een maaltijd plan bestaande uit zeven lekkere recepten.

Schrijf je in

Vergelijkbare recepten