Koolhydraat verlaagd brood is goed verkrijgbaar maar zelf brood bakken en daarbij de restjes kaas, noten, zaden en pitten verwerken is veel leuk én lekkerder. Ons pittige brood is dunner dan normaal brood maar dikker dan een cracker. Een heerlijke variatie in je koolhydraatarme voeding.

  • Porties:
    16
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Koolhydraten:
    2.2g
Ingrediënten
  • 120 gram geraspte kaas
  • 2 el mayonaise
  • 2 el crème fraiche of roomkaas
  • 2 tl bakpoeder
  • 60 gram sesamzaad
  • 60 gram gebroken lijnzaad
  • 80 gram zonnebloempitten
  • 80 gram pompoenpitten
  • vervang eventueel een deel van de zaden en pitten door fijngemaakte restjes noten
Bereiding
  • Verwarm de oven voor op 200 graden.
  • Meng de eieren, kaas, mayonaise en het bakpoeder door elkaar in een kom.
  • Voeg de zaden, pitten en eventueel de fijngemaakte noten toe.
  • Bekleed een bakplaat met bakpapier en strijk het mengsel hierover uit.
  • Bak het brood 15 minuten op 200 graden.
  • Laat het brood afkoelen en verdele het brood in stukken.
Recept printen

Vergelijkbare recepten