Kom helemaal in de oranje sfeerstemming met ons recept voor koolhydraatarme oranje oepsies. Heerlijke soesjes als traktatie voor bij de koffie of thee.

  • Porties:
    10
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Koolhydraten:
    0.3g
Ingrediënten
  • 100 gram roomkaas naturel
  • 3 eieren, gesplitst
  • 1 theelepel bakpoeder
  • kaneel naar smaak
  • 3 theelepels zoetstof of vloeibare zoetstof
Bereiding
  • Verwarm de oven op 140 graden.
  • Klop de eiwitten stijf in een vetvrije kom.
  • Men de roomkaas met het eigeel en voeg de bakpoeder, de kaneel en de zoetstof hier aan toe.
  • Schep dit voorzichtig bij het opgeklopte eiwit.
  • Doe het beslag in een muffinvorm voor kleine muffins. Zo kun je 2 een soesje maken van 2 soesjes op elkaar. Een grote muffinvorm kan ook, in dat geval snij je de muffins open om te vullen met slagroom.
  • Bak de oepsies 30 minuten op 140 graden. Haal ze uit de oven en laat ze afkoelen.
  • Klop de slagroom. Desgewenst kun je de room kleuren (Koningsdag) en zoeten met zoetstof.
  • Voel de oepsies met de slagroom of maak een soesje van 2 kleine oepsies op elkaar met daartussen de slagroom.

 

Recept printen

Vergelijkbare recepten