Dit Oosterse kipgerecht zit bomvol heerlijke ingrediënten en smaken. Met dit koolhydraatarme recept heb je s ’avonds een heerlijk gerecht op tafel staan. Serveer het met bloemkoolrijst, broccoli of een salade en je maaltijd is compleet! Enjoy!

  • Porties:
    4
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Koolhydraten:
    7.2g
Ingrediënten
  • 1 eetlepel sojasaus
  • 1 eetlepel geraspte verse gember
  • 1 teentje geperste knoflook
  • 30 ml rijstwijn
  • 1 eetlepel citroensap
  • 2 theelepels maïzena
  • 1 scheutje hete pepersaus
  • 500 gram kipfiletblokjes
  • 4 stengels bosui en lente-ui
  • 1 groene paprika
  • 120 gram champignons
  • 20 gram sesamzaadjes
  • 2 eetlepels plantaardige olie
  • 1 eetlepel sesamolie
Bereiding
  • Mix de maïzena met de rijstwijn in een grote kom.
  • Voeg de sojasaus, citroensap, hete pepersaus, knoflook en gember toe aan de marinade. Meng dit goed door elkaar.
  • Voeg vervolgens de kipfiletblokjes toe en mix de kip door de marinade.
  • Bedek de schaal en laat de gemarineerde kip 3 tot 4 uur in de koelkast staan. Zo kan de marinade goed intrekken.

Na 3 tot 4 uur

  • Bak de sesamzaadjes in een koekenpan of wokpan. Doe dit net zolang totdat de zaadjes goudbruin van kleur zijn. Plaats de zaadjes daarna in een kommetje en zet ze eventjes weg.
  • Schenk nu de plantaardige olie en sesamolie in dezelfde koekenpan of wokpan waar je net de sesamzaadjes in gebakken hebt. Verwarm dit op laag vuur.
  • Haal de gemarineerde kip uit de koelkast en haal alleen de kip uit de schaal. Laat de marinade in de schaal zitten. Bak de kip totdat alle stukjes gaar zijn. Haal daarna de kip uit de pan en zet dit apart.
  • Roerbak de groene paprika en de champignons in dezelfde pan voor 2-3 minuten. Bak de bosui of lente-ui mee gedurende 1 minuut.
  • Voeg tenslotte de marinade en de kipstukjes toe aan de pan en roerbak dit mee op een matig hoog vuur gedurende 2-3 minuten.
  • Strooi de geroosterde sesamzaadjes over het gerecht en serveer!

Tip: Serveer de Oosterse Sesamkip met bloemkoolrijst, broccoli of een salade.

 

Recept printen

Vergelijkbare recepten