Een echte klassieker, deze koolhydraatrme tosti met mozzarella en tomaat. In Italië noemen ze deze combinatie ook wel caprese. Natuurlijk kun je je eigen tosti creëren met de kaas, de groenten en de rauwkost die je lekker vindt.

  • Porties:
    1
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Koolhydraten:
    7g
Ingrediënten
  • 2 Atkins volkoren boterhammen (koolhydraat verlaagd)
  • boter
  • 30 gram mozzarella
  • 2-3 zongedroogde tomaten (op olie)
  • 15 gram ham
  • 5 gram rucola
  • balsamico azijn
Bereiding
  • Snij de korsten van het brood en besmeer het brood met boter.
  • Snij de mozzarella en de tomaat in plakjes.
  • Beleg het brood met de ham, de mozzarella en de tomaat.
  • Rooster het brood en besprenkel voor het serveren met een paar druppels balsamico azijn.
  • Voor een portie is één boterham berekend. Eet je de hele tosti reken dan 5 gram koolhydraten extra.
  • Serveer de tosti met een schaaltje rauwkost met dressing.

.

Recept printen

Vergelijkbare recepten