- Recepten
- Koolhydraatarme Tonijnsalade met penne en groenten
Een overheerlijke koolhydraatarme tonijnsalade met Atkins penne pasta en een mosterd/pesto dressing.
-
Porties:1
-
Voorbereidingstijd:
-
Kooktijd:
-
Koolhydraten:6g
Ingrediënten
- 50 gram ongekookte Atkins Penne
- 85 gram tonijn op olijfolie
- ½ verse rode ui
- ½ eetlepel pesto
- 1 theelepel mosterd
- 1 theelepel mayonaise
- ½ eetlepel olijfolie
- Peper en zout naar smaak
Deel deze pagina
Lekker voor in het weekend of voor de lunch op je werk. Maak iets meer voor de volgende dag of vries een aantal porties in.
Bereiding
- Kook de Atkins Penne in 20 minuten gaar en laat het uitlekken.
- Laat de tonijn uitlekken. Snijd de ui in ringen en zet het apart.
- Maak een dressing van de olie, mosterd, mayonaise, pesto, peper en zout. Roer dit tot een glad mengsel.
- Meng de afgekoelde Penne met de tonijn, de uienringen en de dressing.
- Lekker met een rucola salade.
Lekker en gezond eten
Elke week selecteren wij de lekkerste koolhydraatarme recepten, passend bij de Atkins-lifestyle. Schrijf je nu in en ontvang elke week een maaltijd plan bestaande uit zeven lekkere recepten.
Vergelijkbare recepten
Sla is heel handig. Je kunt er van alles mee inpakken. Bijvoorbeeld deze kip voor je overheerlijke koolhydraatarme wrap.
Dit makkelijke recept voor koolhydraatarme pasta met asperges, tomaat, kip en een pestosaus kan zowel warm als koud gegeten worden.
Een heerlijk frisse koolhydraatarme salade met malse stukjes kip, bleekselderij en een saus van mosterd, mayonaise en peterselie.