Een overheerlijke koolhydraatarme tomatensaus. Lekker met de Atkins pasta of een koolhydraatarme pizza.

  • Porties:
    6
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Koolhydraten:
    8g
Ingrediënten
  • 60 ml Olijfolie
  • 1 ui
  • Een halve stengel selderij
  • 2 tenen knoflook
  • 1 eetlepel gedroogde basilicum 
  • 2 blikken gepelde tomaten (ca. 800 gram)
  • Paar blaadjes verse basilicum

Deze veelzijdige saus is heerlijk met bijvoorbeeld de Atkins pasta of met zelfgemaakte gehaktballetjes. Ook is deze saus de ideale basis voor een koolhydraatarme pizza recept. Bijvoorbeeld voor bij dit recept voor bloemkoolpizza. 

  1. Verwarm olijfolie in een pannetje.
  2. Snijd de witte ui, selderij en knoflook fijn en voeg aan de pan toe.
  3. Laat ongeveer 6 minuten aanfruiten.
  4. Voeg de bassilicum toe en roer 30 seconden door.
  5. Roer de tomaten erdoor en breng aan de kook. 
  6. Zet het vuur laag en laat de saus ongeveer 30 minuten sudderen totdat het de gewenste dikte heeft.
  7. Breng op smaak met wat peper en zout.
  8. Maak af met een paar blaadjes verse basilicum.
Recept printen

Vergelijkbare recepten

Bloemkoolpizza

Bekijk

Een recept voor een koolhydraatarme variant van pizza. De korst is gemaakt van bloemkool en daarom koolhydraatarm.