Een lekkere verantwoorde avondsnack met onze koolhydraatarme tortilla wraps als dippers met een heerlijke groene salsa dip!

  • Porties:
    3
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Koolhydraten:
    6.2g
Ingrediënten
  • 1 koolhydraatarme Atkins wrap (verkrijgbaar vanaf 9 april)
  • 100 gram peultjes
  • 1/4 courgette
  • 50 gram fetakaas
  • munt
  • olijfolie
Bereiding
  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Snijd de uiteinden van de peultjes af en snijd vervolgens de peultjes in kleine stukjes.
  • Verwarm de olijfolie in een pan.
  • Voeg de peultjes en een aantal muntblaadjes in kleine stukjes toe aan de pan.
  • Snijd dunne plakjes van de courgette met een schiller en voeg dit ook toe aan de pan.
  • Voeg vervolgens de feta toe aan de pan en bak het geheel langzaam aan.
  • Doe het geheel in een kom en mix het fijn met een staafmixer.
  • Snijd de wrap door de helft en vervolgens in kleine reepjes.
  • Leg de stukjes wrap op een ingevette ovenschaal en doe ze ongeveer 10 minuten in de oven tot ze iets bruin zijn geworden en lekker crispy zijn.

 

Recept printen

Vergelijkbare recepten