Bereiding

• Verwarm de oven voor op 175 graden.
• Doe de campignons in een kom samen met 3 el olie en voeg wat zout en peper toe naar eigen smaak. Zorg dat de champignons goed "ingesmeerd" zijn met de olie.
• Leg de champignons op een bakplaat voorzien van bakpapier, met de ronde kant naar boven.
• Doe wat geitenkaas op iedere champignon.
• Doe het amandelmeel in een kom en rol iedere champignon door het amandelmeel.
• Leg de champignons weer op de bakplaat en bak ze 10 minuten in de oven.