Wie zegt dat je geen taart kan eten tijdens jouw Atkins leefstijl heeft het mooi mis. Dankzij de Atkins community is er nu dit heerlijke recept voor koolhydraatarme cheesecake.

  • Porties:
    1
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Koolhydraten:
    6.3g
Ingrediënten
  • 3 eetlepels Atkins Crunchy Muesli
  • 2,5 eetlepel boter
  • 50 ml ongeklopte slagroom
  • Zoetstof om de slagroom te zoeten
  • 100 gram roomkaas, bijvoorbeeld monchou
  • 1 schep (zit in de verpakking) Atkins Shakemix Chocolade
  • Eventueel wat chocolade rasp van een Atkins reep of wat cacao ter garnering
  • Een kleine kookring, taartvorm of klein dessertglas
Bereiding
  • Doe de Crunchy Muesli in een keukenkom en maal het fijn met de blender of met een keukenmachine.
  • Smelt de boter in een pan en voeg de fijngemalen Muesli toe. Roer even en doe het mengsel in de kleine, ingevette, taartvorm.
  • Druk de bodem aan met de bolle kant van een lepel.
  • Zet de taartbodem in de koelkast.
  • Klop de slagroom met de Shakemix en desgewenst wat zoetstof.
  • Klop de roomkaas los met de mixer
  • Schep het slagroommengsel voorzichtig door de roomkaas en meng tot een gladde massa.
  • Doe het mengsel op de taartbodem en zet het minimaal 3 uur in de koelkast.
  • Garneer met wat chocoladerasp van een Atkins reep of wat cacao.
Recept printen
Lekker en gezond eten

Elke week selecteren wij de lekkerste koolhydraatarme recepten, passend bij de Atkins-lifestyle. Schrijf je nu in en ontvang elke week een maaltijd plan bestaande uit zeven lekkere recepten.

Schrijf je in

Vergelijkbare recepten