Boerenkool is hip, vooral in Amerika. Wij Nederlanders zijn er gewoon mee opgegroeid. Dachten we bij boerenkool uitsluitend aan stamppot (met de nodige koolhydraten) er blijkt gelukkig veel meer mogelijk. Deze boerenkooltaart is heerlijk in de herfst en winter. Snij de taart in punten en vries in wat je niet op eet. Lekker makkelijk voor een volgende keer en natuurlijk weinig koolhydraten.
Bereidingswijze
Wil je altijd al eens een bloemkoolpizza maken? Dan is dit hét recept voor jou! De korst is gemaakt van bloemkool en daarom noemen we deze variant ook wel een koolhydraatarme pizza.
Deze koolhydraatarme ovenschotel met kip, spinazie en champignogs is een geweldig familiegerecht, lekker en gezond. Het bereiden van de ovenschotel ongeveer 15 minuten en vervolgens mag de schotel de oven in voor 50 á 55 minuten.
Pasta eten maar niet de koolhydraten. Probeer de zalm-garnalen variant of creëer je eigen laag koolhydraat gerecht met Atkins Penne.
