Iedereen die het normaal vindt om minder koolhydraten te eten kan gewoon meedoen want minder koolhydraten eten kan altijd, ook als het om de pannenkoek gaat. Maak deze koolhydraatarme pannenkoeken in een handomdraai zelf! In plaats van regulier pannenkoekenmeel maak je het beslag van amandelmeel, lijnzaad, zout en bakpoeder!

  • Porties:
    6
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Koolhydraten:
    4g
Ingrediënten
  • 300 gr. amandelmeel
  • 0.50 tl zout
  • 0.50 tl bakpoeder
  • 1 el lijnzaad
  • 3 ei
  • 180 ml ongezoete amandelmelk
  • 1 el boter
Bereiding
  • Meng de amandelmeel, lijnzaad, zout en bakpoeder
  • Kluts de eieren en voeg de melk en boter toe en nogmaals goed roeren
  • Voeg het bloemmengsel geleidelijk bij het eimengsel. Voeg wat melk toe indien nodig.
  • Besmeer een koekenpan met olie en bak de pannenkoekjes. Per pannenkoek is ongeveer 4 eetlepels beslag nodig
  • Garneer met een koolhydraatarme topping naar keuze
Recept printen

Vergelijkbare recepten