Met aardbeien kun je heerlijke nagerechten maken maar gecombineerd met een kaassoort, sla en een dressing is de aardbei ook bij de lunch een aanrader.

  • Porties:
    1
  • Voorbereidingstijd:
  • Koolhydraten:
    6g
Ingrediënten
  • 65 gram aardbeien
  • blaadjes verse basilicum
  • 1 eetlepel azijn
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 theelepel mosterd
  • zoetstof naar wens
  • zout en peper naar wens
  • 20 gram veldsla
  • 1 eetlepel geroosterde pijnboompitten
  • 40 gram geitenkaas
Bereiding
  • Was de aardbeien en snij ze klein.
  • Meng de zoetstof met de azijn en doe dit door de aarbeien.
  • Doe de basilicum, fijngesneden, door de aardbeien.
  • Laat dit 30 minuten marineren.
  • Laat de aardbeien uitlekken en vang het vocht op.
  • Meng het vocht met de mosterd, olie, peper en zout.
  • Leg de sla op een bord en leg daarop de aardbeien, stukjes geitenkaas en de pijnboompitten. Besprenkel met de marinade.

 

Recept printen

Vergelijkbare recepten