8 redenen om te stoppen met calorieën tellen

Close Open

Scroll directly down to

image
Geplaatst door Erica Slof (Diëtist)

Veel mensen die af willen vallen denken direct aan het eten van producten met minder calorieën. En daar zit wel een kern van waarheid in. Om gewicht te verliezen moet je namelijk meer energie verbruiken dan dat je binnen krijgt. Dit is bewezen en daar is verder geen discussie over mogelijk. Wat echter wel discutabel is, is hoe we dit doen. Je kunt namelijk nog steeds afvallen, en (niet geheel onbelangrijk) een gezond lichaam hebben, zonder te obsederen over iedere calorie. Wil je weten hoe? Lees dan dit artikel.

Schrijf je vandaag nog in voor Atkins en ontvang gratis support, tips en inspiratie voor bij het afvallen!

Start nu met Atkins

Koolhydraatarm dieet en calorieën

Bij een koolhydraatarm dieet beperkt je het aantal producten die snelle koolhydraten bevatten. Denk hierbij aan pasta, rijst, aardappels, brood, gebak, snoep, chips, koeken, frisdranken en sappen. In plaats daarvan eet je andere, echte, verzadigende voedingsmiddelen zoals alle soorten vlees, vis, kip, noten, zaden, eieren, kazen, oliën, groenten (met name bladgroenten). Daarbij let je veel meer op de kwaliteit dan op de hoeveelheid van producten. Als je eenmaal doorhebt welke producten koolhydraatarm zijn, wordt gezond leven ontzettend makkelijk, leuk en lekker!

 

Koolhydraatarm eten met Atkins

Wat zijn calorieën

De energie inhoud van elke voedingscalorie (ook wel kcal genoemd) is gelijk. Dit is de energie die nodig is om 1 kilo water, 1 graad Celsius te laten stijgen. Maar in ons lichaam werkt dit op een andere manier. De diverse calorieën die je binnenkrijgt vanuit verschillende voedingsstoffen worden op verschillende manieren in je lichaam verwerkt. Hieronder beschrijven wij de belangrijkste groepen voedingsmiddel die calorieën bevatten:

  • Vet calorieën krijg je binnen uit gezonde vetten.
  • Eiwit calorieën krijg je binnen uit eiwitten.
  • Koolhydraat calorieën krijg je binnen uit koolhydraten.

8 redenen waarom calorieën tellen niet werkt

Hieronder leggen we uit waarom het tellen van calorieën niet de beste methode is om gewicht te verliezen.

  • Niet alle calorieën zijn hetzelfde

Over het algemeen wordt het geadviseerd om rond de 2000 calorieën per dag te gebruiken. Als je gewicht wilt verliezen wordt het aangeraden om onder die 2000 calorieën per dag te blijven (tussen de 1200 en 1500). Maar betekent het dan dat je afvalt als je 1200 calorieën aan chips en friet zou eten? Zeker niet! En naast dat dit je niet helpt met afvallen, zul je je er slecht bij gaan voelen. Niet alle calorieën zijn namelijk hetzelfde. Eerder legde we al uit dat er drie verschillende soorten calorieën zijn. De ene soort bevat meer calorieën dan de andere:

  • Vet calorieën: ongeveer 9 kcal per 1 gram
  • Eiwit calorieën: ongeveer 4 kcal per 1 gram
  • Koolhdyraat calorieën: 4 kcal per 1 gram

Als je dit overzicht ziet lijkt het logisch om minder vetten te gaan eten omdat deze de meeste calorieën bevatten. Dit is precies waar het vaak fout gaat. Het is namelijk nog veel belangrijker om te kijken naar het effect van het soort calorie.

De belangrijkste effecten zijn:

  • Insuline: dit hormoon zorgt ervoor dat vet waar je te veel van aanmaakt wordt opgeslagen 
  • Verzadiging: verzadigingshormonen worden geactiveerd en hongerhormonen worden onderdrukt

 

 

 

Bovenstaand figuur laat goed zien hoe beide effecten werken. Hier zie je dat eiwitten en vetten zorgen voor een verzadigingsgevoel en een verminderde aanmaak van insuline. Bij koolhydraten werkt dit juist andersom, die zorgen voor een laag verzadigingsgevoel en voor een verhoogde aanmaak van insuline. 

Dit wetende zul je begrijpen dat het niet verstandig is om veel calorieën uit koolhydraten binnen te krijgen. Dit zorgt voor veel insuline en weinig verzadiging waardoor je snel weer wil eten. 

Er zijn ook onderzoeken waar dit bevestigd wordt. In het onderzoek van American Association for the Advancement of Science kregen twee verschillende groepen de gehele dag precies hetzelfde aantal calorieën binnen, maar dan wel uit verschillende type calorieën. De groep die meer gezonde calorieën binnen kreeg uit eiwitten en vetten verloor in totaal meer vetpercentage (zo’n 4%) dan de andere groep. Daarnaast verbrandden zij ook nog meer buikvet dan de groep die meer calorieën uit koolhydraten binnen kreeg.

Bron 1

 

Toch zijn we in de loop van de jaren met zijn allen veel meer koolhydraten gaan eten. Hierdoor is de balans uit verhouding. Als we terug gaan in de tijd zie je dat we juist meer eiwitten en vetten aten in plaats van koolhydraten. Onderstaande afbeelding geeft dat goed weer.

 

 

Conclusie: uit welk voedsel je je calorieën haalt is belangrijker dan de hoeveelheid die je binnen krijgt.

Bron 2

 

  • Je zit er waarschijnlijk ver naast

Het blijkt enorm lastig te zijn om in te schatten hoeveel calorieën je nu precies binnen krijgt. De gemiddelde overschatting ligt ongeveer rond de 30%. Dus wanneer iemand denkt dat hij/zij 1500 calorieën binnen krijgt, zal dit eigenlijk meer tegen de 2100 liggen. Dit kan zorgen voor enorme frustraties en ontmoediging bij mensen aangezien ze maar niet afvallen. Ze beseffen dan vaak niet dat ze alsnog te veel calorieën binnen krijgen.

 

  • Je eet vaak producten uit verpakkingen

Veel mensen kiezen ervoor om verpakt voedsel te eten wanneer ze op hun calorieën letten. Op verpakt voedsel staan namelijk de calorieën vermeld, wat het calorieën tellen natuurlijk een stuk makkelijker maakt. Het tellen begint dan het gezonde verstand over te nemen. Op verpakkingen staan namelijk calorieën vermeld, en op het meeste dat vers is niet. Toch kom je van vers eten niet aan, maar van alles in verpakkingen wel. Verse producten bevatten de juiste voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft. Daarnaast wordt de voedingswaarde per 100 gram aangegeven. Dat betekent dat je meestal moet omrekenen naar de hoeveelheid die je zelf gebruikt en dat is vaak meer of minder dan 100 gram. Het maakt het tellen niet eenvoudiger.

 

  • Kwantiteit komt bij calorieën tellen vaak boven kwaliteit 

Wanneer je constant bezig bent met het aantal calorieën tellen wordt de kwantiteit ontzettend belangrijk, terwijl eten eigenlijk om kwaliteit zou moeten gaan. Natuurlijk is tellen super makkelijk, maar hierdoor ga je eten als cijfers zien in plaats van de heerlijke smaak en kwaliteit. Hiermee verlies je ook het plezier in het koken. Dit maakt het ontzettend moeilijk om vol te houden.

 

  • Je krijgt er juist honger door

Het verminderen van calorieën is een poging om minder te eten dan je lichaam nodig heeft. Hierdoor krijg je honger. Omdat vet de meeste calorieën bevat wordt dit als eerste weggelaten bij het calorieën tellen. 

 

Ongezonde producten vullen minder goed omdat ze minder vezels, eiwit, gezonde vetten en water bevatten en meer suikers en snelle koolhydraten. Ze bevatten meer calorieën, waardoor je er veel minder van kunt eten en daardoor een hongergevoel blijft houden gedurende de dag. Gezonde voeding bevat een stuk minder calorieën waardoor je er veel meer porties van kunt eten en dus geen hongergevoel zult hebben! En dit is waarom niet alle calorieën hetzelfde zijn. Het maakt wel degelijk uit of je 500 calorieën uit bijvoorbeeld zalm eet of uit chips. Bij een koolhydraatarm dieet eet je juist iets meer vet waardoor je geen honger krijgt. Dit is een groot voordeel dat er voor zorgt dat je koolhydraatarm eten goed en met plezier vol kunt houden.

 

  • Het haalt je plezier in eten weg

De enorme focus op het tellen van calorieën haalt het plezier in eten weg. Er is niets frustrerender dan iedere dag in de keuken punten te staan tellen in De enorme focus op het tellen van calorieën haalt het plezier in eten weg. Er is niets frustrerender dan iedere dag in de keuken punten te staan tellen in plaats van een heerlijk gerecht op tafel te zetten en hiervan te genieten met het gezin of met vrienden. Daarnaast kan het een obsessie worden. Hierdoor verdwijnt het plezier van het eten. Ook doordat je niet meer kunt koken met heerlijke, verse producten aangezien je daar de calorieën niet goed van kunt tellen.

 

 

  • Slanke mensen tellen geen calorieën

 

Wist je dat slanke mensen hun calorieën vaak helemaal niet tellen? Dit komt doordat zij de juiste dingen eten waardoor zij sneller verzadigd raken en dus eerder stoppen met eten. Daarnaast maken zij ook gebruik van een cheatday of cheatmomenten waardoor ze iets hebben om naar uit te kijken en het daardoor de rest van de tijd beter volhouden. 

Bron 3

 

  • Het werkt niet op lange termijn om gewicht te verliezen

 

Uit meerdere onderzoeken is gebleken dat calorieën tellen op de lange termijn niet de oplossing is. Op lange termijn verlies je er geen gewicht mee. Dit zorgt vaak voor veel teleurstelling bij de mensen die een caloriearm dieet volgen. 

Bron 4

Hoe kun je op gewicht blijven zonder calorieën te tellen?

Waarschijnlijk ben je er op dit punt wel achter gekomen dat calorieën tellen niet de beste aanpak is wanneer je gewicht wilt verliezen. En gelukkig is dit ook echt niet nodig. Het is geen handeling die je permanent toegevoegd zou moeten hebben in je leefstijl. Zorg dat je de juiste voeding binnen krijgt! Calorieën tellen en honger lijden gaat niemand lang volhouden.

 

Geen caloriën tellen, maar letten op de koolhydraten

Wil jij letten op je voedingsinname en een paar kilo’s afvallen? Dat kan heel goed, maar daar hoef je geen calorieën voor te tellen. In dat geval is het veel slimmer om te letten op de koolhydraten die je binnen krijgt! Je hoeft geen calorieën meer te tellen als je vooral veel eiwitten en goede vetten binnenkrijgt en zo min mogelijk snelle koolhydraten. Door een koolhydraatarm dieet te volgen zal het aanpassen van leefstijl veel makkelijker gaan, je voelt je fitter en wat je aanpast is ook nog eens beter vol te houden.

 

Koolhydraatarme leefstijl

Bij een koolhydraatarm dieet beperkt je het aantal producten die snelle koolhydraten bevatten. Denk hierbij aan pasta, rijst, aardappels, brood, gebak, snoep, chips, koeken, frisdranken en sappen. In plaats daarvan eet je andere, echte, verzadigende voedingsmiddelen zoals alle soorten vlees, vis, kip, noten, zaden, eieren, kazen, oliën, groenten (met name bladgroenten). Eigenlijk moet je een koolhydraatarm dieet ook niet zien als een dieet, maar meer als een leefstijl. Door deze leefstijl te hanteren let je veel meer op de kwaliteit dan op de hoeveelheid van producten. Als je eenmaal doorhebt welke producten koolhydraatarm zijn, wordt gezond leven ontzettend makkelijk, leuk en lekker! 

Ontdek meer van onze artikelen

Het Pioppi Dieet »

Pioppi is een klein Zuid-Italiaans dorpje op ongeveer 2 uur rijden van Napels. Het bijzondere aan dit dorpje is dat er geen…

Verantwoord en gezond afvallen met Atkins »

In dit artikel lees je alles over verantwoord en gezond afvallen en hoe Atkins je daarbij kan helpen. We geven je tips, een…

Keto Dieet & Atkins: Alles wat je moet weten! »

Het keto dieet, ook wel het ketogeen dieet, wordt steeds populairder. Het is een, wetenschappelijk bewezen, effectieve manier…

12x Favoriete koolhydraatarme recepten »

Een koolhydraatarme dieet is zoveel meer dan eieren met spek. Koolhydraatarme recepten van traditionele gerechten schieten…

«»