Tussentijds vasten

Net als het ketogeen dieet staat ook het vasten volop in de belangstelling. Nu dit onderwerp ook in een actualiteitenprogramma aan bod is gekomen krijg ik regelmatig vragen hierover. 

Hoe werkt het precies en is het gezond?

Het periodiek vasten, in het engels Intermittent Fasting (IF), is het kortdurend niet eten afwisselen met periodes waarin je wel eet. Het gaat om kortere periodes die je afwisselt. Het vasten is een normaal fysiologisch toestand, elke nacht vasten we door gemiddeld 8 uur niet te eten of te drinken. Door dit op meerdere momenten per dag of per week toe te passen verlaag je de insulinespiegels in het bloed. Bij lagere insulinespiegels zal het lichaam vet in plaats van suikers gaan verbranden. 

 

Er zijn verschillende manier om te vasten, dit zijn de meest bekende:

  • De 16/8 methode. Hierbij eet je 1 of 2 maaltijden binnen de 8 uur bijvoorbeeld tussen 12.00 uur en 20.00 uur. Eventueel met een tussendoortje. Van 20.00 tot 12.00 uur de volgende dag eet je niets. Koffie, thee en water zijn natuurlijk wel toegestaan.
  • Eet-Vast-Eet. Deze methode houdt in dat je af en toe 24 uur niet eet. Bijvoorbeeld 2 keer een dag per week. Bijvoorbeeld na lunch stop je met eten en eet je pas weer bij de warme maaltijd een dag later.
  • Het 5:2 dieet. Op 2 opeenvolgende dagen eet je maximaal 600 calorieën. De 5 dagen erna eet je zoals je gewend bent.

 

 

Voor veel mensen ligt het ketogeen eten en vasten in elkaars verlengde. En dat is eigenlijk heel logisch. Door het ketogeen eten heb je minder behoefte aan tussendoor eten, de maaltijden die je eet zijn door het eiwit- en vetgehalte al verzadigend. Het is dan heel makkelijk om een maaltijd, bijvoorbeeld het ontbijt, een keer over te slaan. 

Wie Atkins volgt in fase 1 of 2, eet ook ketogeen. Af en toe periodiek vasten is makkelijk en zal je weinig moeite kosten. Wanneer je na de warme maaltijd niet meer eet en pas de volgende dag een lunch neemt heb je al 12 to 14 uur gevast. Door dit af en toe te doen ontwijk je ook de snackmomenten in de avond. Een andere manier om de insulinespiegels langere tijd laag te houden is nuchter bewegen. Eerst sporten, wandelen of de hond uitlaten en dan pas ontbijten of lunchen. 

Ook nieuwsgierig of dit voor jou werkt. Probeer de bovenstaande tips uit en laat ons weten hoe het je bevalt.

image
Geplaatst door Erica Slof
Diëtist