Minder koolhydraten eten om af te vallen? Het lijkt wel of iederéén dat tegenwoordig doet. Het is hip en het lijkt een hype. Een trend waarvan sommige mensen zeggen dat ook deze wel weer zal overwaaien. Als je het mij vraagt is het absoluut geen trend! Steeds meer mensen merken dat een koolhydraatarm dieetecht werkt en eindelijk het succes brengt waarnaar ze zo lang op zoek waren.

Het effect van koolhydraatarm diëten


Er zijn steeds meer wetenschappers die het koolhydraatarme dieet zeer serieus nemen. Ze onderzoeken dit dieet bij proefpersonen, zowel op de lange als de korte termijn. Recent onderzoek laat zien dat een koolhydraatbeperkt dieet zoals Atkins meer effect heeft en dat dit effect zelfs na twee jaar nog zichtbaar is. Deze studie werd gepubliceerd in het British Journal of Nutrition. Vooral mensen waarbij de bloedsuikers uit balans zijn, hebben baat bij het koolhydraatbeperkte dieet.

 

Veranderingen in onze voeding


Wetenschappers kijken ook kritisch naar de snelle veranderingen in ons voedingspatroon. Sinds de industriële revolutie (zo’n tweehonderd jaar geleden) is de hoeveelheid snelle koolhydraten en suikers in rap tempo toegenomen in onze dagelijkse voeding. Denk aan producten als snoep, vruchtensappen in pak, frisdranken, gezoete ontbijtgranen, chips en tussendoorkoeken. Nu lijkt tweehonderd jaar misschien lang, maar in de geschiedenis van de mensheid is het slechts een knipoog.

 

Slechte voeding leidt tot welvaartsziekten


Ons lichaam heeft nog de bouw en de genen uit de oertijd! De wetenschappers denken dat ons lichaam niet goed reageert op de grote hoeveelheden koolhydraten in de voeding. Deze wetenschappers leggen een verband met veel voorkomende welvaartsziekten.

 

Stop met calorieën tellen!


Tot slot zien ook diëtisten en artsen in hun praktijk de resultaten die er zijn als mensen minder koolhydraten gaan eten. Het heeft een positief effect op zowel het gewicht als de gezondheid. Stop met calorieën tellen en kies je koolhydraten. Opmerkelijk is dat er nu wetenschappelijk bewijs is voor het laag koolhydraat dieet bij afvallen. Hip, hype of hit, het is in ieder geval hoopgevend. Wil jij ook beginnen aan een laag koolhydraat dieet? Begin dan nu met het nieuwe Atkins en ontvang gratis tips, begeleiding en recepten.

image
Geplaatst door Erica Slof
Atkins Diëtiste