Low carb uit eten

Minder koolhydraten eten bevalt je goed, je eet gevarieerd, hebt geen honger en je voelt je uitstekend. Maar opeens zijn daar de uitdagingen, een feestje, vakantie of een keer uit eten gaan. Met Atkins kun je elke situatie probleemloos aan. Minder koolhydraten eten in een restaurant. Lees hier hoe je de beste keuzes maakt en in elk restaurant goed voorbereid bent.

 Makkelijk naar minder koolhydraten

Naar de Italiaan

Echte Italianen eten minder koolhydraten dan we denken. De ware pizzabodem is luchtig, dun en krokant met wat tomatensaus en kaas. Niet te vergelijken met de dikke broodlaag die wij pizza noemen. Dit kun je kiezen:

  • antipasti: een assortiment van vlees, kaas, gemarineerde groenten en olijven
  • alle soorten soepen zonder de pastavulling of vermicelli
  • alle soorten salades, laat de croutons eruit maar maak royaal gebruik olijfolie en kaas
  • vis, vlees- en kipgerechten, vraag er extra groenten of salade bij
  • zin in pizza, hou het bij de topping zoals de ui, kaas, pepers, vis, vlees en groenten, laat de bodem liggen

 

Chinees eten

Dit staat met regelmaat op het Nederlandse menu en biedt grote variatie aan verse groenten. Het zijn de rijst, mie, bami en met maïzena gebonden sauzen die de koolhydraten leveren. Geen probleem zolang je kiest voor de juiste gerechten of je die nu bestelt of uit eten gaat. Dit kun je kiezen:

  • alle soorten soepen met ei, kip, vlees en vis op basis van bouillon
  • Foe yong hai gerechten
  • groenten en salades
  • veel sauzen worden gebonden met maïzena, vraag de saus apart te serveren of zonder maïzena te maken
  • gestoomde Chinese garnalen
  • gewokte of gestoomde tofugerechten
  • rundvleesgerechten
  • pekingeend

 

Fast Food

De grootste uitdaging ligt bij de fast food. Soms niet te weerstaan na een dagje uit of wanneer je vergeten bent iets te eten mee te nemen. Zelfs hier zijn betere keuzes te maken. Dit kun je kiezen:

  • broodje hamburger zonder broodje
  • gegrilde kip zonder krokant laagje
  • eet een salade bij de kip en de hamburger
  • gebruik voldoende olie/mayonaise of dressing in de salade
  • een taco eten: eet de vulling op en laat de taco liggen
  • Mc muffin zonder de muffin
image
Geplaatst door Erica Slof
Diëtiste