Let's party!

Een verjaardag, bruiloft of barbeque? Voor veel bewuste eters is een aanstaand feestje vaak een reden voor stress. Maar wanneer je koolhydraatbeperkt eet ben je in het voordeel.

Let’s party

Een verjaardag, bruiloft of barbeque? Voor veel bewuste eters is een aanstaand feestje vaak een reden voor stress. Maar wanneer je koolhydraatbeperkt eet ben je in het voordeel. Want juist op feestjes en gelegenheden is koolhydraatarm meedoen makkelijker dan je denkt. Bedenk voordat je naar het feestje gaat waar je graag van wilt eten of juist niet. Dit maakt het echt een stuk makkelijker om zonder controleverlies en schuldgevoel van het feestje te genieten. We hebben voor jou de beste keuzes op een rij gezet.

 

Gebak

Het klinkt misschien vreemd maar wanneer je kiest voor een gebakje is die met slagroom de beste keuze. In slagroomsoesjes of een moorkop zitten,vergeleken met bijvoorbeeld een appelpunt, de minste koolhydraten. Een moorkop laat zich ook nog eens makkelijk delen, er is vast nog iemand anders die ook op de koolhydraten let.

 

Snacks

Heel veel snacks zijn koolhydraatarm. Denk aan kaas, worst, ei, augurk, Amsterdamse ui, olijven (ook die op olie), rauwkost, vleeswaar en noten. Eet dus gerust een toastje met brie...maar zonder toastje natuurlijk.

 

Alcohol

In veel alcoholische dranken zitten weinig koolhydraten. Dit lijkt goed nieuws maar bedenk dat het lichaam alcohol voorrang geeft op alle andere macronutriënten. Alcohol is een makkelijke brandstof en helpt niet wanneer je fit wilt blijven of af wilt vallen. Kies je toch voor alcohol dan zijn champagne, droge rode en witte wijn koolhydraatarme keuzes.

 

Cocktails

Whiskey, gin, wodka, brandy en cognac bevatten geen koolhydraten en passen voor een keer prima in een koolhydraatarme- of keto voeding. Vergeet de likeurtjes, deze bevatten te veel koolhydraten. Wees hoe dan ook voorzichtig met alcohol, door de koolhydraatarme leefstijl heb je vaak aan minder genoeg dan je gewend bent.

(Bron: dietdoctor.com)

 

Sausjes

Veel gerechten en rauwkost smaken beter met een beetje vet, saus of marinade. Omdat je bij een koolhydraatarme voeding gerust wat vet mag eten zijn de sausjes meestal geen valkuil maar een prettige manier om verzadigend te kunnen eten. Kies voor boter, olijfolie, mayonaise, mosterd, slagroom (zonder suiker), vinaigrette, aioli, tabasco, pesto en salsa. De rode sauzen als ketchup, tomatenpuree, barbecuesaus en honing bevatten vaak meer dan 50% suiker, vermijd deze.

 

Je eigen feestje

Wanneer je zelf het feestje organiseert kun je je eigen lowcarb of keto snacks maken. Een inspirerende website hiervoor is www.dietdoctor.com (engelstalig). Eén van de favorieten is deze Parmezaanse chips. Een makkelijk, smakelijk recept van Pascale Naessens.

Voor 18 stuks heb je nodig:

60 gram geraspte Parmezaanse kaas, 2 eetlepels chiazaad, 2 eetlepels lijnzaad en 2,5 eetlepels pompoenpitten. Verwarm de oven op 180 graden. Meng de kaas met de zaden en vorm bolletjes. Leg deze op een ingevet bakblik en zorg voor ruimte tussen de kaasbolletjes. Bak de chips 8 -10 minuten en zorg ervoor dat ze niet te donker worden. Laat de chips afkoelen.  

image
Geplaatst door Erica Slof
Diëtist