Met een koolhydraatarme leefstijl kom je nog wel eens voor uitdagingen te staan. Zo ook de high tea. Als er iets suiker- en koolhydraatrijk is dan is het wel een namiddagse ‘aangeklede thee’. Maar met een klein beetje moeite kan het ook anders.
Hartig en zoet
Steeds meer restaurants die een high tea aanbieden kunnen deze ook koolhydraatarm bereiden. Bel ze wel even van te voren om teleurstellingen te voorkomen. Nog makkelijker is het wanneer je zelf de high tea kan organiseren.
De hartige snacks vormen zelden het probleem, deze zijn makkelijk koolhydraatarm te maken. Natuurlijk is er ook ruimte voor de zoete snack.
Scones
Typisch en onmisbaar zijn natuurlijk de Engelse Scones. Ze horen bij de high tea. Door de bloem en suiker te vervangen maakte wij er deze koolhydraatarme versie van. Maak gerust wat extra scones zodat je ze in kunt vriezen.
Voor een complete kies je voor zoete en hartige varianten. Op atkins.com vind je veel koolhydraatarme recepten die geschikt zijn voor een high tea.
Zoete suggesties:
Per portie: 5 gram koolhydraten
Per portie: 7 gram koolhydraten.
Per portie: 1 gram koolhydraten
Hartige suggesties:
Per portie: 5 gram koolhydraten.
Per portie: 7 gram koolhydraten.
Per portie: 6 gram koolhydraten.