Koolhydraatarm eten binnen je gezin

Wil je graag gezonder eten maar wel normaal met het gezin mee kunnen blijven doen, of het gezin met jou? Dan is koolhydraatarm eten een goede keuze. Zo maak je het jezelf en het gezin gemakkelijk.

 

Wil je graag gezonder eten maar wel normaal met het gezin mee kunnen blijven doen, of het gezin met jou? Dan is koolhydraatarm eten een goede keuze. Natuurlijk betekent een andere leefstijl dat je je voeding gaat aanpassen maar met een paar aanpassingen heeft iedereen binnen het gezin hier veel plezier van. Zo maak je het jezelf en het gezin gemakkelijk.

Brood

Het koolhydraatarme brood, bijvoorbeeld van Atkins, is een goede vervanger van de gewone boterham. Koop voor jezelf koolhydraatarm brood en vries dit per 2 of 3 plakjes in. Zo heb je elke dag vers koolhydraatarm brood op de plank. Jouw gezin eet het brood dat het gewend is maar kan natuurlijk ook kiezen voor de verzadigende koolhydraatarme volkoren boterham.

 

Crackers

Koolhydraatarme crackers zijn ideale cracker- en broodvervangers die je altijd op voorraad kunt hebben. Natuurlijk ook geschikt voor de rest van het gezin maar zeker als variatie van de boterham en bijvoorbeeld als tussendoortje. Voor het hele gezin een traktatie en een aanvulling op de gewone crackers.

 

Ontbijten met granen

Wanneer je yoghurt graag verrijkt met muesli is die van Atkins een goed koolhydraatarm alternatief. Kies de volle yoghurt of Griekse yoghurt 10%. Natuurlijk kan de rest van het gezin deze smakelijke muesli mee eten.

 

De makkelijke lunch

Voor de lunch is de keuze groot: koolhydraatarm brood, salades, groente omelet of soep. Met de Atkins wraps wordt de lunch nog gevarieerder en makkelijker. Vul de wrap met roomkaas, avocado, zalm, rucola of iets anders dat je lekker vindt. De wrap is eenvoudig van tevoren klaar te maken en laat zich makkelijk meenemen naar elke lunch.

 

Groenten

Koop extra groenten. Dit kan ook rauwkost zijn, groenten uit blik of diepvries groenten. Alle soorten groenten zijn welkom. Op deze manier heb je altijd een tweede groente in huis voor jezelf. Maak gerust wat extra, het gezin gaat misschien automatisch ook meer groenten eten. De restjes zijn weer goed te gebruiken voor in de salade, soep of omelet voor de volgende dag.

 

Aardappelen

Tel en schil het aantal aardappels dat je nodig hebt (bijvoorbeeld 3 per persoon) en niet meer. Zo hou je geen restjes over die je alsnog op zou kunnen eten, eet het gezin de aardappelen en jij de extra groenten.

 

Pasta en rijst

Ben je liefhebber van pasta en rijst, hier zijn tegenwoordig goede alternatieven voor verkrijgbaar. Denk eens aan de koolhydraatarme penne van Atkins maar ook de courgette slierten, bloemkool- en broccoli rijst zijn gezonde smakelijke vervangers van de koolhydraatrijke pasta’s en rijst. Je hoeft alleen de pasta of de rijst te vervangen, de saus die je maakt is voor iedereen hetzelfde.

 

Atkins snacks

Door het koolhydraatarm eten zal de behoefte aan zoet afnemen. Wanneer je toch zin hebt in iets zoets met weinig koolhydraten kun je kiezen voor een Atkins Snack. Atkins biedt 17 soorten repen en 3 smaken Ready To Drink shakes.

 

Hartige snacks

Koolhydraatarme snacks worden vaak door meer gezinsleden gewaardeerd. In plaats van zoete tussendoortjes eet je bij een koolhydraatarme voeding vooral hartige tussendoortjes. Denk hierbij aan: augurk, Amsterdamse ui, alle soorten olijven, blokjes kaas, Franse kaas, vleeswaren, vis, noten, rauwkost met een dip, avocado.

Koolhydraatarm eten is gezond eten. Iedereen kan meedoen zonder veel uitzonderingen te maken. Door een paar maaltijdonderdelen te vervangen maar vooral door meer groenten en hartige tussendoortjes is koolhydraat beperkt eten voor het hele gezin een makkelijke verantwoorde leefstijl.

image
Geplaatst door Erica Slof
Diëtist