Een paar dagen geleden had ik het weer; zo’n  ‘dit is toch te gek voor woorden, het kan niet waar zijn, wie heeft dit bedacht’ moment. Dat was het moment waarop ik de inhoud zag van het lunchpakket dat 15.000 diabetesdeskundigen kregen tijdens ’s werelds grootste, jaarlijkse wetenschappelijke diabetescongres. In dit lunchpakket zat onder andere een banaan (van alle vruchten toch niet de eerste keus voor diabeten), een grote chocoladereep (die van de lekkere trek) en een zakje chips.

Slecht voorbeeld

Nogmaals dit is een lunch op een diabetescongres. Er van uitgaande dat 1 op de 15 mensen diabetes heeft, specialisten zijn natuurlijk ook maar mensen, waren er op dit congres zo’n 1000 diabeten aanwezig. Als we zonder nadenken 65 gram koolhydraten (plus de rest van het lunchpakket) in een lunch stoppen van diabetes specialisten kan ik je vertellen dat het probleem diabetes niet opgelost gaat worden.

 

Pillen en poeders?

Er zijn partijen die hier baat bij hebben. Fabrikanten van de insuline en medicijnen hebben niet zoveel belang bij beter eten. Daar gaan die congressen ook vaak over: pillen en poeders.

Wanneer je diabetes aan wilt pakken moet je vooraan beginnen: de voeding. Op een goede voeding kan geen patent worden aangevraagd misschien dat we daarom geen haast hebben. Maar met beter eten bereik je wel veel meer dan je denkt en heb je minder medicijnen nodig. 

De oorzaak van (80%) diabetes is te veel vetopslag. Het  lichaam kan door biochemische ontregeling niet meer om gaan met vooral snel opneembaar eten,  met name te veel koolhydraten.  Hoe minder koolhydraten je immers eet hoe minder insuline je hoeft aan te maken (of te spuiten) om de suikers te verwerken. In combinatie met beweging, hierdoor neem je suikers makkelijker op, is de diabetes ondercontrole te krijgen. 

 

Noodklok

Daarom word ik blij van het initiatief van Stichting Voeding Leeft. Een groep bevlogen zorgverleners met, niet de eerste de beste, specialisten, diëtisten, smaakdeskundigen en beweegcoaches die de noodklok luiden. Het roer moet om! Niet meer leunen op steeds meer medicijnen maar uitgaan van je eigen mogelijkheden om de ziekte aan te pakken.

 

Beter eten

Dat betekent beter eten. Niet minder vet eten maar juist meer en beter vet. Minder koolhydraten en meer vitamines. Dat alles met behoud van smaak en aandacht voor het milieu.  
Grip op diabetes begint bij beter eten en beter eten begint bij de diëtist. Die diëtist zit niet alleen bij jou in de stad of het dorp, zij zit ook in de basisverzekering.

Voor als u het nog niet wist, bel voor grip op diabetes naar de diëtist.

image
Geplaatst door Erica Slof
Atkins Diëtiste