De Betere BBQ

Er is weinig dat beter past bij koolhydraatarme voeding dan een barbecue. Kijk je soms op tegen een feestje omdat je het eten niet kunt laten staan? Geen punt bij een barbecue. Je kunt eten wat je wilt, wanneer je wilt en van veel dingen hoeveel je wilt. Daarmee is de barbecue het ideale low carb feestje. Met deze tips geniet je extra:

1. Ruim baan voor groenten

Groenten kun je gerust onbeperkt eten bij de barbecue. Aubergine, courgette, paprika, champignons, venkel, ui en wortels, het past allemaal. Snij de groenten in prettige porties en smeer ze eventueel in met wat olie en italiaanse kruiden.

 

2. Alle soorten vlees, vis en kip

Wie weinig koolhydraten eet kan alle soorten vlees, vis en kip eten. Kijken naar vet is hier niet van belang. Eet dus niet altijd mager en neem gerust dat speklapje, wissel het af met andere soorten. Ook vis (in folie met wat groenten) is een gezonde variatie.

 

3. Marineren maar...

Kant en klare marinades bevatten vaak veel suikers en koolhydraten. De hoeveelheid marinade die je daadwerkelijk binnenkrijgt valt vaak wel mee.  Wil je het echt goed doen? Maak dan je eigen marinades zonder suiker.

 

4. Met een sausje

Een sausje maakt het lekkerder. Voor sausjes geldt hetzelfde als voor marinades: als je deze kant en klaar koopt kunnen er veel suikers en koolhydraten inzitten. Zelf een knoflooksausje maken is makkelijk, gezond en lekker. En, vergeet de satésaus niet.

 

5. Broodje met boter

Het broodje met kruidenboter blijft voor velen onweerstaanbaar. Maak voor het feestgevoel je eigen koolhydraatarme brood en eet dit in plaats van stokbrood. Natuurlijk kun je ook kiezen voor koolhydraatarm brood, bolletjes of crackers.

 

Eet smakelijk!

 

image
Geplaatst door Erica Slof
Diëtiste