Hét Low Carb blog

Op ons blog vind je interessante artikelen over een low carb lifestyle, geschreven door onze diëtist Erica Slof.

    15-12-2016

    Een paar dagen geleden had ik het weer; zo’n  ‘dit is toch te gek voor woorden, het kan niet waar zijn, wie heeft dit bedacht’ moment. Dat was het moment waarop ik de inhoud zag van het lunchpakket dat 15.000 diabetesdeskundigen kregen tijdens…

    Bekijk
    21-11-2016

    Je kent het vast wel. Vanmorgen ben je goed begonnen met een heerlijk koolhydraatarm ontbijt; een omelet van 2 eieren, gebakken champignons en roergebakken spinazie. Het is half 11 en van trek is geen sprake, je kunt nog uren door. Maar dan…

    Bekijk
    24-08-2016

    Sinds de spiraalsnijder er is weten we eindelijk hoe je een courgette kunt eten. Want zeg nu eerlijk, verder dan een plakje op de barbecue en een blokje door de bonenschotel kwamen we niet. Ik spreek voor mezelf. Maar nu is er een spiraalsnijder,…

    Bekijk
    18-07-2016

    Het is weer komkommertijd. Hiermee wordt bedoeld een periode waarin weinig (politiek) nieuws en weinig handel is. Waar het woord vandaan komt is onduidelijk. Best apart eigenlijk, voor de komkommerkwekers is het juist een hele drukke tijd. Hoe…

    Bekijk
    07-07-2016

    Wanneer je vezels eet zorgt dat direct voor verzadiging. We staan er vaak niet bij stil maar de verzadiging van ons eten zorgt er voor dat we minder snel zin hebben in tussendoortjes. Niet alleen de hoeveelheid vezels maar ook de eetsnelheid…

    Bekijk
    29-06-2016

    Als het om Atkins gaat zijn er 2 soorten mensen. Zij die het anders eten als makkelijk ervaren en mensen die minder koolhydraten eten knap ingewikkeld vinden. Uiteraard hoor ik zelf tot de eerste groep. Het is even omschakelen maar daarna is…

    Bekijk
    18-05-2016

    Het barbecueseizoen komt er weer aan! Barbecueën en minder koolhydraten eten passen uitstekend bij elkaar. Wanneer je extra aandacht besteedt aan vlees en salades zul je het stokbrood niet eens missen. Het vlees, de vis, de kip of de tofu maak…

    Bekijk
    26-04-2016

    De krantenkop: “Zeven van de tien Nederlanders wil hulp bij het verlagen van de cholesterol”.  Het betreft hier een enquête waar 5000 mensen is gevraagd of ze hun cholesterol waarden kennen maar ook het verschil tussen HDL en LDL cholesterol.…

    Bekijk
    16-04-2016

    Regelmatig steekt het de kop op: de jodium discussie. Wetenschappers (niet allemaal, zo gaat dat) nemen stelling: we moeten weer meer brood gaan eten omdat we anders een tekort aan jodium kunnen krijgen. Vooral zwangeren en vrouwen met een kinderwens…

    Bekijk
    18-03-2016

    Bedenk iets en er is een feestdag van gemaakt. Zo ook voor de pannenkoek. 18 maart is het Nationale Pannenkoekdag. De dag is al langer bekend in Amerika, Australië en Engeland. In Nederland heeft de fabrikant van koekenpannen samen met de fabrikant…

    Bekijk
    24-02-2016

    Bij Atkins helpen we je graag met beter eten. Beter eten door minder koolhydraten. In mijn beleving is dit de makkelijkste manier van eten die er is.

    Bekijk
    03-02-2016

    Atkins eten is voor mij: vanzelfsprekend kiezen voor lekker, makkelijk en voedzaam eten waar je je fit van voelt. Nieuwsgierig naar wat ik in 1 dag eet? Ik heb een eetdagboek bijgehouden waarin ik elk eetmoment met jullie deel!

    Bekijk
    20-01-2016

    De helft van de Nederlanders eet ze nooit, 10 procent eet er gemiddeld 8 gram per dag van. Rauw kun je ze beter niet eten, dat smaakt niet en is niet goed voor je. Gekookt zijn ze uitermate gezond. Het zijn fantastische vleesvervangers en je…

    Bekijk
    03-09-2015

    Ik zag je dinsdag in DWDD. Wat zie je er fantastisch uit! Gefeliciteerd met je gewichtsverlies.

    Bekijk
    03-09-2015

    We eten te veel zout en dat is niet goed voor ons.  Fabrikanten hebben de handschoen opgepakt en voegen steeds minder zout  aan producten toe. En dat is mooi want minder zout helpt een hoge bloeddruk te verlagen.

    Bekijk
    26-06-2015

    Een paar dagen geleden mocht ik het jaarlijkse congres over Diabetes type 2 bijwonen. Een zaal met 700 zorgverleners hoopten te horen hoe we met deze epidemie om moeten gaan de komende jaren. En een epidemie is het; Nederland telt bijna 1 miljoen…

    Bekijk
    26-06-2015

    Een ontbijt zonder brood, knäckebröd, beschuit of ontbijtgranen is geen ontbijt! Minder koolhydraten eten bij het ontbijt lijkt voor veel mensen op het eerste gezicht een moeilijke opdracht. We zijn erg gehecht aan onze boterham met kaas of…

    Bekijk