Paleo dieet vs Atkins®

Close Open

Scroll directly down to

image
Geplaatst door Erica Slof (Diëtist)

Ben jij geïnteresseerd in het Paleo dieet? Wist je dat Paleo en Atkins veel gemeen hebben? Ontdek hier alles over het paleo dieet en schrijf je meteen in!

Het Paleo dieet, ook wel het oerdieet of het caveman dieet genoemd, is een manier van eten waarbij de focus ligt op de kwaliteit van je voeding, en niet de hoeveelheid. Het Paleo dieet is een koolhydraatarm en eiwitrijk dieet dat gebaseerd is op onze verre voorouders. Het dieet is niet enkel bedoeld voor mensen die willen afvallen, maar voor mensen die een gezondere levensstijl willen. Eigenlijk precies zoals we dat bij Atkins ook zien. 

 

paleo-voedselpiramide

Wat is het Paleo dieet precies?

Het Paleo dieet is een dieet waarbij je hetzelfde eet als onze verre voorouders. Dit betekent dat je tijdens dit dieet vooral veel vlees, vis, groenten, noten, zaden en andere natuurlijke producten eet. Net zoals bij Atkins wordt bij Paleo geadviseerd om suikerrijke, graanrijke en koolhydraatrijke producten te vermijden. Het Paleo dieet is dan ook vooral een leefstijl waar je je energie haalt uit eiwitten en gezonde vetten. Daarmee valt het onder de koolhydraatarme diëten. Net zoals bijv. Atkins, Keto en Pioppi

Ongeveer 10.000 jaar geleden begon de mens zich te ontwikkelen en werd de landbouw in gang gezet. Mensen waren deze voedingsmiddelen echter van nature niet gewend. Daardoor had het lichaam eigenlijk helemaal geen behoefte aan zuivel, granen of andere bewerkte producten. Door deze relatief late en snelle verandering in eetgewoonten van de mens, werd het vermogen van het lichaam om aan te passen overtroffen. Doordat mensen steeds meer bewerkt voedsel gingen eten zijn er problemen op het gebied van gezondheid bijgekomen. Denk bijvoorbeeld aan ziektes zoals diabetes en hart-en vaatziektes, maar ook aan overgewicht. Deze aandoeningen zijn, volgens de aanhangers van het Paleo dieet, te wijten aan onze zittende levensstijl en moderne voeding, die vol zit met suiker, verzadigd vet en bewerkte voedingsmiddelen. 

Met het Paleo dieet keer je qua voeding dus terug naar de periode van de jagers en verzamelaars. Terug naar de voedingsmiddelen die ons lichaam van oorsprong wel gewend zijn. Eigenlijk het gaan eten wat onze verre voorouders ook aten. Meer natuurlijke voeding en minder bewerkte voeding. Het Paleo dieet legt de nadruk op veel groenten en fruit. En specifiek de fruit en groenten die barsten van de gezonde vitamines, mineralen en vezels. Op deze manier raak je sneller gevuld, zodat je minder eet en er dus ook minder sprake is van overgewicht bij mensen die dit dieet aanhouden . Andere namen voor een Paleo dieet zijn paleolithisch dieet, stenen tijdperk, jager-verzamelaars dieet en holbewoner dieet.

Schrijf je vandaag nog in voor Atkins en ontvang gratis support, tips en inspiratie voor bij het afvallen!

Start nu met Atkins

Paleo dieet voedingslijst

Zoals hierboven al vermeld, is het bij het Paleo dieet de bedoeling dat je hetzelfde eet als onze voorouders. Aanbevolen voedingsmiddelen tijdens het Paleo dieet zijn dan ook:

Fruitsoorten, zoals: 

  • Appels
  • Druiven
  • Aardbeien
  • Sinaasappelen
  • Perziken
  • Bananen
  • Mango
  • Limoen
  • Mandarijnen
  • Watermeloen
  • Citroen
  • Bramen
  • Bosbessen
  • Vijgen 

 

Groenten, zoals:

  • Wortels
  • Spinazie
  • Champignons
  • Sla
  • Broccoli
  • Bietjes
  • Bloemkool
  • Avocado
  • Komkommer
  • Tomaat
  • Prei
  • Witlof
  • Paprika
  • Asperge
  • Andijvie

 

Vlees en vissoorten, zoals:

  • Zalm
  • Pluimvee
  • Varkenshaas
  • Kalkoen
  • Bacon
  • Rundvlees
  • Haas
  • Geit
  • Mosselen
  • Garnalen
  • Kreeft

 

Oliën en vetten, zoals:

  • Olijfolie
  • Avocado olie
  • Kokosolie
  • Macadamia olie

 

Noten, zoals:

  • Hazelnoten
  • Zonnebloempitten
  • Walnoten
  • Pompoenzaden

 

Natuurlijke zoetstoffen (met mate), zoals:

  • Palmsuiker
  • Stevia
  • Ahornsiroop
  • Ruwe honing

 

Drinken, zoals:

  • Water
  • Koffie
  • Thee (gember, munt, groene -of rooibosthee)

 

Bron 1

 

Pas op met:

  • Linzen
  • Bonen
  • Kidneybonen
  • Witte bonen
  • Doperwten
  • Mais
  • Rode bieten
  • Wortels
  • Blauwe bessen
  • Kokosnoot
  • Cantaloupe meloen
  • Pruimen

 

Ben je benieuwd naar het verschil in voeding binnen een koolhydraatarm dieet? Je vindt hier de voedingslijst van een koolhydraatarm dieet

Vermijden tijdens het Paleo dieet

Volgens het Paleo dieet zijn er ook een aantal moderne voedingsmiddelen waaraan ons DNA nog niet is aangepast. Er zijn drie soorten voedingsmiddelen die we vandaag de dag veel gebruiken die bij het Paleo dieet juist vermeden worden. Hieronder wordt uitgelegd waarom en welke producten dat zijn.

Suiker

Suiker wordt, net als bij Atkins, afgeraden binnen het Paleo dieet. Naast dat suiker verslavend is zorgt het er ook voor dat onze bloedsuikerspiegel stijgt. Hoe meer suiker je eet, hoe zwaarder je bloedsuikerspiegel het krijgt. Het kan zelfs zo ver gaan dat je suikerspiegel helemaal ontregeld wordt. Daaruit ontstaat diabetes.

Daarnaast krijg je met een sterk schommelende bloedsuikerspiegel vaker honger. Hierdoor ga je meer en vaker eten. Dit kan het lichaam niet allemaal opslaan waardoor je dikker wordt.

Granen

Eén van de redenen dat er binnen het Paleo dieet geen granen worden gegeten is omdat hier gluten in zitten. Gluten zouden ervoor kunnen zorgen dat je immuunsysteem wordt aangetast waardoor auto-immuunziekten ontstaan. 

Melkproducten

Volgens de Paleo aanhangers kunnen kinderen bij de geboorte moedermelk goed verteren, maar kunnen volwassenen dit niet. Zij beweren dat melk, voornamelijk van een ander dier, er voor zorgt dat de darmwand beschadigd raakt en niet goed zijn werk kan doen. 

Bron 2

 

Voorbeelden van voedingsmiddelen die je dient te vermijden tijdens het Paleo dieet:

  • Aardappelen
  • Pasta
  • Rijst
  • Quinoa
  • Brood en ontbijtgranen
  • Koek, snoep, gebak en ijs
  • Sappen en suikerrijke frisdranken
  • Banaan
  • Mango
  • Druiven
  • Ananas
  • Peer
  • Appel
  • Melkproducten
  • Granen
  • Nachtschade groenten (aardappelen, tomaten, paprika)

 

Hierbij zie je dat het Paleo dieet ten aanzien van sommige voedingsmiddelen strikter is dan Atkins en voor sommige mensen misschien wat lastiger vol te houden. Tijdens Atkins zijn er niet veel producten die je echt dient te vermijden, zolang je maar binnen de toegestane hoeveelheid dagelijkse koolhydraten blijft. 

Omdat ons DNA nog niet zou zijn aangepast aan deze voedingsmiddelen, zijn sommige volgers van het Paleo dieet ervan overtuigt dat welvaartsziekten zoals kanker, diabetes type 2 en hart- en vaatziekten aan deze voedingsmiddelen te wijten zijn. Dit is echter nooit wetenschappelijk onderbouwd.

Paleo dieet weekmenu (Atkins proof!)

Om je te laten zien hoe een Paleo week eruit ziet, hebben we hier speciaal een weekmenu voor opgesteld. Daarnaast vind je hieronder ook een paar heerlijke Paleo dieet recepten, ook Atkins proof!

 

Maandag

 

 

  • Tussendoor: Handje amandelen
  • Paleo dieet Lunch: Sla-wrap met rode ui, gebakken kip en tomaat
  • Tussendoor: 10-12 zwarte olijven
  • Paleo dieet Diner: Rundergoulash

 

Dinsdag

  • Paleo dieet Ontbijt: Smoothie van blauwe bessen, spinazie, 100 ml amandelmelk en ijsblokjes
  • Tussendoor: ½ avocado
  • Paleo dieet Lunch: Gegrilde kipsalade met olijfolie, komkommer, halve avocado en sla
  • Tussendoor: Komkommerschijfjes
  • Paleo dieet Diner: Gegrilde zalm met venkel en gegrilde groenten

 

Woensdag

  • Paleo dieet Ontbijt: Omelet ham/kaas van 2 eieren. Naar wens champignons meebakken.
  • Tussendoor: ½ of hele avocado
  • Paleo dieet Lunch: Salade Niçoise:
    • Ingrediënten:
      • ½ rode ui
      • 2 el rode wijnazijn
      • 3 el olijfolie
      • 6 zwarte olijven
      • 1 tl mosterd
      • 2 hardgekookte eieren
      • 375 gram tonijn uit blik in olie
      • 1 tomaat
      • 200 gram sperziebonen
  • Tussendoor: 10-12 olijven
  • Paleo dieet Diner: Hamburger met spruitjes en gebakken champignons

 

Donderdag

  • Paleo dieet Ontbijt: Smoothie van amandelmelk, blauwe bessen, banaan, noten en zaden
  • Tussendoor: Handje walnoten
  • Paleo dieet Lunch: Sardine salade met sla, tomaat, paprika, ui en olijven
  • Tussendoor: Een paar wortels
  • Paleo dieet Diner: Gegrilde kip met groenten en een paar eetlepels witte rijst

 

Vrijdag

  • Paleo dieet Ontbijt: bananen pannenkoek met kaneel en stukjes appel
  • Tussendoor: Handje pecannoten 
  • Paleo dieet Lunch: Garnalensalade
  • Tussendoor: 10-12 groene olijven
  • Paleo dieet Diner: Gegrilde gamba’s met een zacht gekookte zoete aardappel en groenten naar keuze

 

Zaterdag

  • Paleo dieet Ontbijt: Omelet met groenten en een halve avocado in stukjes
  • Tussendoor: Halve avocado
  • Paleo dieet Lunch: Salade met haring
  • Tussendoor: Dadel met een paranoot
  • Paleo dieet Diner: Wok met kippendijen in kerriepoeder, tomaat, ui, knoflook en 3 eetlepels gekookte quinoa

 

Zondag

  • Paleo dieet Ontbijt: Smoothie van banaan, boerenkool, 100 ml kokosmelk en water
  • Tussendoor: Groenten naar keuze dippen in guacamole
  • Paleo diet Lunch: Kalkoensalade
  • Tussendoor: 10-12 olijven
  • Paleo dieet Diner: Kip van de grill met gestoomde broccoli

 

Bron 3

Schrijf je vandaag nog in voor Atkins en ontvang gratis support, tips en inspiratie voor bij het afvallen!

Start nu met Atkins

image
Salade Niçoise

Ingrediënten

  • ½ rode ui
  • 2 el rode wijnazijn
  • 3 el olijfolie
  • 6 zwarte olijven
  • 1 tl mosterd
  • 2 hardgekookte eieren
  • 375 gram tonijn uit blik in olie
  • 1 tomaat
  • 200 gram sperziebonen

De voordelen van het Paleo dieet op een rijtje

Het Paleo dieet kent vele voordelen ten opzichte van andere diëten. De belangrijkste zijn:

1. Geen calorieën tellen

Een groot voordeel van het Paleo dieet is dat je focust op de kwaliteit van je voeding en niet de hoeveelheid. Dit betekent dus dat je geen calorieën hoeft te tellen en je je voeding niet hoeft te wegen.

2. Gezond afvallen

Het Paleo dieet is een stuk gezonder dat de meeste diëten. Dit komt voornamelijk omdat je veel minder geraffineerde koolhydraten eet. Hierdoor werkt het Paleo dieet ook bevorderend voor gewichtsverlies.

3. Erg variërend

Om je dieet gezond, maar ook verdragelijk te houden, is het belangrijk om gevarieerd te eten. Variëteit aan voedsel bevordert namelijk de gezondheid en vermindert het risico op verschillende ziektes. Bij het Paleo dieet is dit mogelijk, omdat het gericht is op het eten van natuurlijke producten. 

4. Verzadiging

Het Paleo dieet bevat een gezonde verhouding in macronutriënten. Dat betekent dat er van nature veel eiwitten en gezonde vetten aanwezig zijn. Het voordeel van deze voedingsstoffen is dat ze een verzadigd gevoel geven. Hierdoor eet je automatisch minder en dat maakt het veel eenvoudiger het dieet vol te houden.

De nadelen van het Paleo dieet

Het Paleo dieet kent ook een aantal nadelen. De belangrijkste nadelen zijn:

1. Zuivel

Een van de grootste nadelen van het Paleo dieet is dat zuivelproducten niet zijn toegestaan. Wie van zuivel houdt kan het Paleo dieet daarom als een beperking ervaren.

2. Niet geschikt voor vegetariërs

Het Paleo dieet is minder toepasbaar voor vegetariërs, aangezien vlees en vis één van de grote pijlers is van het dieet. Dit zou wel opgevangen kunnen worden met voedingssupplementen, maar dat voldoet niet helemaal aan de Paleo gedachte.

Vandaag de dag kan het volgen van het Paleo dieet een goed alternatief zijn, omdat het mensen helpt bewuster te leren eten. Het is echter niet helemaal duidelijk of je gewicht verliest omdat je bewuster eet, óf omdat je als een holbewoner leeft.

De valkuilen van het Paleo dieet

Het Paleo dieet kent naast voor -en nadelen ook een aantal valkuilen. Hieronder vertellen we daar meer over.

Valkuil 1: veel vlees

Het eerste waar men aan denkt bij Paleo is veel en grote stukken vlees eten. Vlees is inderdaad onderdeel van het Paleo dieet, maar niet in zulke grote mate als men denkt. Vroeger wanneer de jagers een dier gevangen en gedood hadden was het niet mogelijk om het vlees een aantal dagen in de koelkast te bewaren, het moest dezelfde dag nog gegeten worden. Daarnaast vingen zij niet dagelijks veel dieren. Onze voorouders aten dus helemaal niet zo ontzettend veel vlees dus zorg ervoor dat jij dat ook niet doet. 

Daarnaast is het vlees wat wij vandaag de dag eten niet hetzelfde als het vlees dat onze voorouders aten. Het vlees wat wij nu in de supermarkt kopen is van vele mindere kwaliteit dan het vlees van onze voorouders. Zij aten ‘natuurlijk’ vlees en wij eten voornamelijk bewerkt vlees. 

Valkuil 2: richtlijn blindelings volgen

Het Paleo dieet gaat er vanuit dat iedereen hetzelfde is, ook in het opnemen van voeding. Dit is niet helemaal waar, de een kan beter tegen bepaalde voeding dan de ander, denk aan een allergie. Het is daarom altijd goed om de richtlijn aan te houden, maar deze niet klakkeloos te volgen. 

Valkuil 3: terugvallen in je oude patroon

Het is jammer dat men een dieet vaak maar een aantal weken volhoudt. De bedoeling is dat je jezelf echt een nieuw voedingspatroon aanleert waardoor je gezond en fit blijft. Wees jezelf bewust van wat je eet en verander je eetpatroon stapje voor stapje zodat je het ook op lange termijn kunt volhouden. 

Bron 4

Paleo dieet ervaringen

Het is wel duidelijk dat de meningen over het Paleo dieet erg van elkaar verschillen. Echter zijn er vele positieve ervaringen bij het volgen van het Paleo dieet. Vele onderzoeken wijzen uit dat men gewicht verliest bij het volgen van het Paleo dieet. Ook de taille omtrek vermindert, het cholesterol daalt en de insulinegevoeligheid daalt. Kortom, het is goed mogelijk om resultaat te boeken met het Paleo dieet.

Bron 5

 

Veelgestelde vragen over het Paleo dieet

Boekweit lijkt niet alleen op graan, het wordt ook op dezelfde manier bewerkt. Desondanks is boekweit toch iets anders. Past boekweit wél in het Paleo dieet? Het antwoord op die vraag is nee! Zoals de eerste zin je waarschijnlijk al deed vermoeden, valt boekweit onder bewerkt voedsel en dien je het dus te vermijden tijdens het Paleo dieet.

Kun je het Paleo dieet volgen als je een glutenallergie hebt? Ja dat kan zelfs heel goed! Het Paleo dieet raadt namelijk aan om alle soorten graan te vermijden. Aangezien gluten de proteïne in graan zijn, vermijd je met het Paleo dieet dus automatisch gluten. Het is echter niet zo dat als je een glutenvrij dieet volgt, je ook automatisch eet volgens het Paleo principe. Bij een glutenvrij dieet kun je namelijk nog steeds bewerkte voedingsproducten eten, zolang ze maar geen gluten bevatten.

Tijdens het Paleo dieet haal je je energie vooral uit gezonde vetten en eiwitten. Voedingsmiddelen met suiker, graan en koolhydraten dien je te vermijden. Dat betekent dus dat Paleo inderdaad een koolhydraatbeperkt dieet is. Net zoals Atkins. Wil je echt koolhydraatarm eten let dan goed op de koolhydraten, door het gebruik van fruit, zoetmiddelen als kokosbloemsuiker en zoete aardappel kunnen sommige gerechten nog wel veel koolhydraten bevatten.

Met het vermijden van sterk bewerkte voedingsproducten vermijd je erg veel ongezonde voedingsstoffen. Bewerkte voedingsmiddelen bevatten namelijk vaak extra zout, suiker en verkeerde vetten, omdat deze ingrediënten voor een lekkerdere smaak zorgen. Met Paleo is de kans dat je teveel suiker, zout of vet binnenkrijgt veel kleiner. Daarom is het Paleo dieet zeker gezond te noemen!

Atkins vs. Paleo

Zoals je nu misschien al wel hebt gemerkt hebben Atkins en het Paleo dieet erg veel gemeen. Wil je het toch nog wat makkelijker voor jezelf maken door meer producten toe te voegen zoals zuivel en in beperkte mate ook granen en peulvruchten? Schrijf je vandaag nog in en ontdek waarom het koolhydraatarme Atkins dieet zo goed werkt, ook op de lange termijn!

Ontdek meer van onze artikelen

Ziekenhuis dieet »

In dit artikel leer je alles over het ziekenhuisdieet, wat het is, wat de voor -en nadelen zijn en je vindt een voorbeeld…

Het Pioppi Dieet »

Pioppi is een klein Zuid-Italiaans dorpje op ongeveer 2 uur rijden van Napels. Het bijzondere aan dit dorpje is dat er geen…

Keto Dieet & Atkins: Alles wat je moet weten! »

Het keto dieet, ook wel het ketogeen dieet, wordt steeds populairder. Het is een, wetenschappelijk bewezen, effectieve manier…

«»